S’équiper québécois en cuisine: trois entreprises à découvrir

Starfrit: pour de petit appareils électriques, des batteries de cuisine et divers outils

Starfrit est l’une des nombreuses marques (dont les batteries de cuisine The Rock et les plats hermétiques LocknLock) de l’entreprise québécoise Les Promotions Atlantiques, fondée en 1965 par Jacques Gatien. Les premiers produits lancés sous cette bannière —leur hachoir rotatif et le coupe-frites —sont apparus en 1985. Depuis, on ne compte plus les produits innovants (mandolines, éplucheur, marmites, miniélectros) mis en marché par la compagnie toujours basée à Longueuil.

«Sur un catalogue d’environ 750 produits, au moins 600 sont conçus ici par nos designers», explique Patriq Chénier, spécialiste du marketing numérique chez Starfrit. Il concède que la majorité des produits sont fabriqués en Asie— «nous n’avons pas les infrastructures pour le faire au Québec» —sauf quelques exceptions, comme les planches en bois (100 % Québec) et la gamme faite d’aluminium canadien.

Au fait des tendances du marché et toujours à l’affût des demandes des consommateurs québécois, Starfrit lance fréquemment de nouveaux gadgets de cuisine et conçoit également les populaires produits Ricardo. «Souvent, leur équipe nous donne un défi de conception, comme le fameux four à pizza. C’était leur idée!» explique Patriq Chénier.

À son avis, si les consommateurs ne doivent se procurer qu’un seul produit Starfrit afin de commencer à s’outiller le plus local possible, c’est leur fameux ouvre-boîte «Little Beaver». Un indispensable!

Arbol Cuisine: pour une planche à découper en bois, des ustensiles et des moulins à épices

«On excelle dans le domaine des arts de la table au Québec, le métier d’art est ancré en nous», lance avec enthousiasme Stéphane Dumont, l’ébéniste derrière la marque Arbol Cuisine. À Rivière-Ouelle, dans la région du Kamouraska, il conçoit des accessoires de cuisine faits à la main de bois local depuis 20 ans déjà.

«“Trippeux” de bois, de design et de bouffe», Stéphane Dumont réfléchit ses produits pour qu’ils soient aussi ergonomiques que stylés. Comme elles sont fabriquées à partir de matière première locale, ses créations reflètent également le territoire tout en étant mieux adaptées à l’utilisation qu’on en fait dans nos maisons. En effet, l’ébéniste explique qu’en travaillant le bois nord-américain (pour les planches à découper) ou le bois d’érable du Kamouraska (pour les moulins à épices dans lesquels on voit encore les trous d’entailles de chalumeau), le bois, déjà acclimaté à son environnement, a moins tendance à craquer qu’un bois exotique. C’est d’ailleurs avec ces deux produits qu’il suggère de commencer un trousseau local: des objets pratiques au style unique qu’on aime utiliser au quotidien.

Atelier Tréma: pour des assiettes, des bols et des tasses en céramique

Marie-Joël Turgeon croit que la beauté de l’achat local passe par le lien créé entre l’artisan et le client, «celui qui fait le produit et celui qui va l’utiliser». À l’Atelier Tréma, qu’elle a fondé en 2004 à Bedford, dans les Cantons-de-l’Est, la céramiste prend plaisir à questionner celles et ceux qui entrent dans sa boutique afin de les conseiller adéquatement.