Les Cantons à contre-courant, nouveau parcours à découvrir

— D’où vient l’idée de ce nouveau parcours touristique?

Nous sommes dans des villages méconnus des Cantons-de-l’Est. Quand des visiteurs s’arrêtent dans nos entreprises, ils se demandent quel devrait être leur prochain arrêt, et nous conseillons naturellement d’aller voir les commerces de nos amis autour parce que ce sont des adresses de qualité. C’est donc un chemin qui a été pensé par les propriétaires de huit entreprises de Bedford et de Stanbridge East qui sont amis et qui partagent aussi les mêmes valeurs et visions. Nous avons créé l’an dernier, de façon ludique, un carton rassemblant nos entreprises le long de la rivière aux Brochets pour inviter les gens à nous découvrir et nous avons vu que l’idée avait été appréciée. Nous avons donc décidé cette année d’aller plus loin et de mettre davantage le chemin en valeur grâce à un site web et à des réseaux sociaux.

— Qu’est-il possible de découvrir sur le circuit?

Il y a un atelier de courtepointes, un céramiste, un vignoble, une distillerie, une microbrasserie, deux restos et un café. Ce qui nous rassemble, c’est que nous sommes de petites entreprises locales où les propriétaires possèdent chacun leur savoir-faire et sont passionnés par leur projet. Nous ouvrons les portes d’entreprises à échelle humaine qui sont dans l’authenticité, qui travaillent de façon responsable et écologique et qui sont ancrées dans leur communauté. Même si nous n’œuvrons pas dans les mêmes domaines, nos pratiques sont similaires, et les huit entreprises se complètent super bien!

— D’où vient l’idée du nom?

À contre-courant, ça fait surtout référence à la rivière aux Brochets parce que toutes les entreprises concernées la longent. Mais nous avons choisi ce nom aussi parce que nous sommes dans un secteur auquel les gens ne pensent pas habituellement. J’aime dire que nous sommes de «petits bijoux» à découvrir. Il faut savoir nous trouver, et c’est ce qui fait notre charme!

— Qu’aimeriez-vous que ce nouveau parcours touristique apporte à la région?

Nous aimerions faire voir qu’il y a autre chose à faire dans les Cantons que de s’arrêter dans les villes plus connues et classiques. Nous aimons tous beaucoup le coin où nous sommes ancrés et visons à le faire découvrir. On y trouve un beau mélange de nature, de plaines et de maisons centenaires. On voit au loin le mont Pinacle. C’est la tranquillité qui attire les gens ici. Il n’y a pas des tonnes de touristes ni trop d’habitants, ce qui fait que tout le monde se connaît. Ça aussi, ça a une valeur!

— Combien faut-il prévoir de temps pour parcourir le chemin?

Comme les heures d’ouverture sont étalées du matin au soir, il est possible de visiter les huit entreprises en une journée. Je suggère toutefois de réserver à Comptoir Moutarde, à l’Espace Old Mill et si l’on désire faire une visite guidée de la distillerie.

— Finalement, faut-il penser à apporter quelque chose pour faire le circuit?

Je dirais sa curiosité et un estomac vide!