12 activités à faire pendant les Fêtes pour parfaire sa culture culinaire

Faire son propre livre de recettes

Regroupez toutes vos recettes préférées et celles léguées par les membres de votre famille dans un seul et même livre. Un projet à entamer dès maintenant et à réaliser sur quelques semaines, assurément.

Écouter le documentaire Bocuse d’or

Revoyez l’impressionnant parcours de l’équipe canadienne ayant participé à la compétition du Bocuse d’Or dans la série documentaire de cinq épisodes L’effet Bocuse d’Or, disponible sur la plateforme Vrai. On y comprend les motivations qui animent les personnages pendant les mois d’entraînement et de préparation jusqu’au jour J.

Faire son propre pain

On vous propose une belle recette de pain blanc de base super simple à faire. Vous pouvez ensuite y mettre votre touche personnelle en ajoutant des ingrédients selon votre envie du moment.

S’amuser avec le cahier de jeux Caribou

Un cahier de jeux pour passer le temps des Fêtes sous le signe de la culture culinaire québécoise! Jeux-questionnaires, coloriages, mots cachés… Testez vos connaissances sur le monde agroalimentaire d’ici avec 10 jeux, dont une page couverture à colorier! Un cahier conçu pour les adultes, mais qui pourra amuser toute la famille!

S’offrir un cours de cuisine chez Ateliers et Saveurs

Allez-y en couple ou entre amis et apprenez à cuisiner de nouvelles recettes qui deviendront peut-être vos préférées. Il y a des cours pratiquement tous les jours, mais les places sont limitées. Faites vite!

Se faire des soirées marathon Les chefs!

Tous devant la télé: on réécoute tous les épisodes de la dernière saison des Chefs en prévision de la prochaine saison! Et pourquoi pas toutes les saisons? La 13e saison Les chefs! – L’affrontement  rassemblera 12 anciens candidats et anciennes candidates qui enfileront à nouveau leur tablier pour tenter de remporter les honneurs dans cette édition spéciale.

Faire ses tisanes maison

Faites le ménage dans vos herbes séchées récoltées l’été dernier et transformez-les en tisanes maison. Une activité aussi délicieuse que relaxante.

Regarder le documentaire Du phoque au menu

Ce documentaire du cinéaste Guillaume Lévesque propose une réflexion sur la consommation de la viande de phoque. Cette dernière, encore une ressource peu exploitée, possède de grandes qualités gastronomiques et nutritionnelles, qui gagnent à être connues.

Aller manger au resto

Pourquoi ne pas réserver une table à l’Espace Old Mill, qui s’est cette année mérité la 9e place sur le palmarès des meilleurs nouveaux restaurants au pays par En route? Il y a aussi la très jolie table champêtre Maison de Soma, dans les Laurentides, qui offre des soupers tout l’hiver.

De passage à New York pour les Fêtes? Passez faire un tour chez M. Wells, le restaurant du québécois Hugue Dufour!

Ajouter des livres à sa pile à lire

Que ce soit des livres de recettes à éplucher afin de vous donner des idées de repas pour les semaines à venir, des magazines ou des pièces documentaires, on vous a répertorié plusieurs nouveautés ici.

Visionner Le plongeur

Tout le monde en a parlé cette année… mais vous n’avez toujours pas vu le film Le plongeur? C’est le temps de vous y mettre! Il est disponible sur Crave.

En apprendre plus sur les meuneries artisanales

Vous avez lu le texte à propos des meuneries dans notre dernier numéro et vous avez maintenant envie d’en savoir plus? Ça tombe bien: La Fabrique culturelle de Télé-Québec diffuse deux capsules sur les meuneries artisanales.

• Meunier, tu dors… pas, dans laquelle on découvre les visages fascinants de la meunerie artisanale au Québec.
• La meunerie artisanale au Québec, dans laquelle on parle des moulins et de leurs alliés.