Recettes 100% locales
Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Gâteau aux raisins frais
On aime les desserts hyper simples: seulement huit ingrédients et une méthode de base facile à réaliser en deux temps trois mouvements. Résultat: un gâteau aux raisins fruité à souhait, auquel la cuisson procure un parfum qui évoque légèrement celui du raisin sec, mais avec la texture moelleuse du fruit frais.
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Desserts 
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Entrées et salades 
Raves «César»
Entrées et salades 
Salade de lentilles et céleri-rave rôti
Entrées et salades 
Salade hivernale de crevettes et panais
Entrées et salades 
Taboulé de persil et d’avoine
Entrées et salades 
Têtes de violon, sauce type gribiche
Entrées et salades 
Oeufs marinés aux carottes
Entrées et salades 
Tartinade de crevettes nordiques
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Entrées et salades 
Tartine de gravlax de saumon aux canneberges, fromage crémeux, sauce vierge aux canneberges
Entrées et salades 
15 minutes
Salade crémeuse de maïs à la coriandre
Entrées et salades 
20 minutes
Salade de rubans de courgettes
Entrées et salades 
45 minutes
Salade de bourgots aux radis
Salade de courgettes grillées au tournesol
Salade de courge délicata, d’oignons caramélisés et d’amandes d’avoine
Entrées et salades 
30 minutes
Salade du marché, vinaigrette à l’huile de caméline
Entrées et salades 
45 minutes
Tarte feuilletée aux asperges et au fromage bleu
Entrées et salades 
45 minutes
Blinis au crabe des neiges, mayo maison et pousses
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