Recettes 100% locales
Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Pickle express de haricots épicés
Ils ont fière allure ces haricots marinés bien cordés dans leur pot! Idéal pour l’apéro, avec un plateau de charcuteries, sur une salade ou dans votre Bloody Cesar! Un autre atout en plus de leur look: sans traitement de chaleur, les marinades «frigo» sont rapides à préparer.
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Entrées et salades 
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Entrées et salades 
30 minutes
Salade du marché, vinaigrette à l’huile de caméline
Entrées et salades 
Granola salé
Entrées et salades 
35 minutes
Entrée de fenouil 3 façons
Entrées et salades 
Têtes de violon, sauce type gribiche
Entrées et salades 
Raves «César»
Entrées et salades 
Salade d’hiver avec sauce à la mactre de Stimpson
Entrées et salades 
Salade des trois soeurs
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Entrées et salades 
Salade de lentilles et céleri-rave rôti
Entrées et salades 
Salade hivernale de crevettes et panais
Entrées et salades 
Taboulé de persil et d’avoine
Entrées et salades 
Oeufs marinés aux carottes
Entrées et salades 
Tartinade de crevettes nordiques
Entrées et salades 
15 minutes
Tartare de bœuf à la marinade du jardin
Entrées et salades 
Tartine de gravlax de saumon aux canneberges, fromage crémeux, sauce vierge aux canneberges
Entrées et salades 
15 minutes
Salade crémeuse de maïs à la coriandre
Entrées et salades 
20 minutes
Salade de rubans de courgettes
Entrées et salades 
45 minutes
Salade de bourgots aux radis
Entrées et salades 
20 minutes
Salade crémeuse de choux (frais et fermenté)
Entrées et salades 
Salade de courgettes grillées au tournesol
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