Recettes 100% locales
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Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
Catégories
Frittata courgette, bette à carde et champignons
Le potentiel gourmand de la simplicité est bien incarné par la frittata. La méthode est simple et les ingrédients sont faciles à trouver à la ferme, au marché, ou dans vos paniers ou vos jardins à ce temps-ci de l’année. Quel plaisir de savourer une bonne pointe de frittata fraîche accompagnée d’une salade de verdures de saison. À intégrer à vos menus d’été!
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Plats principaux
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Entrées et salades
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Raves «César»
Entrées et salades
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Salade de lentilles et céleri-rave rôti
Entrées et salades
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Salade hivernale de crevettes et panais
Entrées et salades
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Taboulé de persil et d’avoine
Entrées et salades
![Têtes de violon](https://cariboumag.com/app/uploads/2023/05/20230515-violons-gribiche-web.jpg)
Têtes de violon, sauce type gribiche
Entrées et salades
![œufs marinés aux carottes](https://cariboumag.com/app/uploads/2023/03/20230315-oeufs-marines-aux-carottes-web.jpg)
Œufs marinés aux carottes
Entrées et salades
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Tartinade de crevettes nordiques
Entrées et salades
![gravlax tartine saumon](https://cariboumag.com/app/uploads/2021/10/recette-gravlax-saumon-canneberge-claude-dagenais.jpg)
Tartine de gravlax de saumon aux canneberges, fromage crémeux, sauce vierge aux canneberges
Entrées et salades
![extra de mais salade](https://cariboumag.com/app/uploads/2021/09/salade-mais.jpg)
15 minutes
Salade crémeuse de maïs à la coriandre
Entrées et salades
![courgette salade locale](https://cariboumag.com/app/uploads/2021/08/salade-rubans-courgette.jpg)
20 minutes
Salade de rubans de courgettes
Entrées et salades
![manger local bourgot recette](https://cariboumag.com/app/uploads/2021/05/bourgots-recette-salade.jpg)
45 minutes
Salade de bourgots aux radis
![Salade de courgettes grillées](https://cariboumag.com/app/uploads/2020/09/courgette.jpg)
Salade de courgettes grillées au tournesol
![Salade de courge délicata, d’oignons caramélisés et d’amandes d’avoine](https://cariboumag.com/app/uploads/2019/09/Salade-de-courge-delicata-773x667.jpg)
Salade de courge délicata, d’oignons caramélisés et d’amandes d’avoine
Entrées et salades
![](https://cariboumag.com/app/uploads/2019/05/Tarte-asperges_web-773x835.jpg)
45 minutes
Tarte feuilletée aux asperges et au fromage bleu
Entrées et salades
![Blinis au crabe](https://cariboumag.com/app/uploads/2019/03/Blinis-au-crabe_finale-773x667.jpg)
45 minutes
Blinis au crabe des neiges, mayo maison et pousses
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