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Entre deux parutions du magazine, la section Lire de Caribou est la source idéale pour s'abreuver en contenus sur notre belle culture culinaire!
Dans l’ADN culinaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean
Qu’est-ce qui définit vraiment la cuisine du Saguenay-Lac-Saint-Jean? Lorsqu’il est question de plats identitaires de cette région, trois choses me viennent en tête spontanément: la soupe aux gourganes, la tourtière et la tarte aux bleuets. Vous aussi? C’est normal, la fameuse triade culinaire abondamment médiatisée depuis la fin des années 1960 occupe beaucoup d’espace dans le discours populaire. Mais la région a beaucoup plus à offrir!
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