13 idées pour se divertir… par la bouffe

Il fait froid. Nous sommes confinés à notre bulle familiale. Ça commence à être long, n'est-ce pas?!  L’équipe éditoriale de Caribou arrive à la rescousse et vous propose quelques idées pour vous divertir… par la bouffe bien sûr!

Suggestions de l'équipe éditoriale de Caribou

Pour les oreilles

Pour votre marche quotidienne, voici des idées de balados à mettre dans vos oreilles!

Les Agricoles - sur toutes les plateformes d’écoute
Ce podcast «donne la parole aux femmes qui fabriquent le monde agricole» québécois, comme Maude-Hélène Desroches des Jardins de la Grelinette ou Stephanie Wang de la ferme Le Rizen. À travers une discussion entre l’animatrice, Enora, et la fermière invitée, on en apprend plus sur l’agriculture d’ici, ses pionnières et la relève qui s’en vient.

À plat ventre: la culture des diètes avec Loounie - Ohdio
A-t-on encore besoin de présenter Caroline Huard, Loounie de son petit nom, celle qui a créé le fameux tofu magique? La créatrice culinaire végane lance un nouveau projet, soit celui de son balado au sujet de la culture des diètes. À coup d'épisodes de 25 minutes, elle discute avec ses invités de grossophobie, de nutrition, d’alimentation. Caroline Huard est d’un grand naturel à l’animation, ce qui fait que ces contenus s’écoutent rapidement et facilement, tout en faisant réfléchir sur la façon dont on mange.

Abécédaire gourmand - Ohdio
Préparez-vous à vous ouvrir l’appétit avec ce balado animé par Christian Bégin et Christine Plante, directrice générale des Lauriers de la gastronomie québécoise. Chaque épisode est l’occasion de découvrir des aliments et des aspects du savoir-faire culinaire québécois reliés à une lettre de l’alphabet. Le premier épisode porte sur la lettre A pour abeilles, anguilles, aiglefins, atocas, etc... Le deuxième explore la lettre B pour bagels, blés d’Inde, boucheries, brasseries, et ainsi de suite! À notre plus grand plaisir, plusieurs invités: chefs, mixologues, producteurs se joignent également au sympathique duo pour leur faire découvrir leur univers gourmand. 

On s’appelle et on déjeune - Ohdio
L’alimentation, c’est bien plus que des recettes, comme Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée le prouvent dans leur sympathique balado On s’appelle et on déjeune. Les deux nutritionnistes (qui font partie des collaborateurs émérites de Caribou) ont le don d’aborder des sujets originaux qui font le pont entre la bouffe et des sujets à connotation sociale, culturelle, politique ou même historique. Entre des discussions sur la culture des régimes, la représentation de la nourriture dans la science-fiction et l’effet de la Première Guerre mondiale sur l’alimentation, il y en a pour tous les goûts, toujours de façon très accessible.

Pour les yeux

Au lieu d’écumer Netflix à la recherche d’une série à écouter en rafale, voici quelques idées d’émissions et de lectures qui combleront tant l’esprit que l’appétit.

La 14e saison. de Curieux Bégin - Télé-Québec
Notre ami et chroniqueur Christian Bégin a entamé il y a deux semaines la quatorzième saison de Curieux Bégin. Parce qu’on ne s’ennuie jamais avec M. Bégin, voilà une belle façon de se divertir et de s’inspirer!

À travers champs - savoir.tv
La journaliste Marie-Claude Lortie nous amène dans le champ dans cette série qui fait un état des lieux de l’agriculture au Québec. On y parle de monopole agricole, d’agriculture régénératrice, de relève, de monoculture. À voir!

Le boeuf haché ou le tempeh - noovo.ca
Voilà comment l’auteur et humoriste Yannick de Martino résume sa série dans le premier épisode: «Grosso modo, ça parle d’anxiété généralisée. Mais aussi de la crainte de l’obsolescence de l’homme. La meilleure manière que j’ai trouvé pour traiter de ces sujets-là, c’est vraiment à travers la peur maladive de gaspiller du bœuf haché.» Intriguant n’est-ce pas? Suivez donc Rémy-Yves et Martine-Agnès-Luce dans ce thriller absurde et singulier. Avis aux végétariens, l’émission est aussi offerte en «version végétarienne» dans laquelle le bœuf haché est remplacé par du tempeh (!!)... On a tous besoin de rire un peu, non?

La nouvelle saison de L’amour est dans le pré - Noovo
La dixième saison de cette téléréalité qui met en scène des agriculteurs à la recherche du grand amour vient tout juste de débuter. Cette année, ce sont Denis, Joé, Luka, Marc-Antoine et Marika qui accueillent les trois prétendantes ou prétendants qui tentent de les séduire sur leur ferme ou dans leur champ. On ne va pas se mentir, ça fait du bien de voir des gens interagir en personne et partager un peu de chaleur humaine dans les magnifiques décors automnaux de la province. Bonus: les téléspectateurs en apprennent même sur le style de vie et les tâches quotidiennes des agriculteurs. 

Zone occupée - Numéro 22
Le numéro automne-hiver du magazine Zone occupée a pour thème «nourriture/pourriture». À travers les pages, on découvre comment «la nourriture est centrale dans la production artistique et culturelle des sociétés». Magazine d’art et de culture produite au Saguenay–Lac-St-Jean, Zone occupée est publié deux fois par année et fait une place de choix aux artistes de la région. À découvrir!
Pour vous le procurer: sodep.qc.ca

Pour s'activer

Pour apprendre une panoplie de nouvelles choses, voici des idées d'activités auxquelles vous pouvez participer.

Fête des semences de Montréal (en ligne) - Du 2 au 6 février
C’est déjà le temps de commencer à penser à son jardin! La fête annuelle d’Espace pour la vie et Cultiver Montréal passe cette année en mode virtuelle. Des tables rondes, des conférences et des ateliers sur une foule de sujets liés aux semences comme les semences nordiques, l’agriculture urbaine, les pollinisateurs, les méthodes de reproduction. C’est gratuit, mais il faut s’inscrire.

Tranches d’histoire: pain et boulangerie à Montréal - 2050 rue Atateken, Montréal
Presque tout est fermé dans le secteur culturel, mais pas les musées! Et ça tombe bien puisque jusqu’au 6 mars, l’Écomusée du fier monde présente Tranches d’histoire: pain et boulangerie à Montréal. Cette exposition nous fait découvrir l’histoire du pain à Montréal, «de la fabrication artisanale du début du 19e siècle jusqu’à l’émergence des grandes boulangeries industrielles».

Faire son livre de recettes maison!
Lorsqu’il fait trop froid pour se pointer le bout du nez dehors, on reste dans la maison et on popote. C’est le moment idéal pour éplucher vos livres de recettes familiales, d’en sélectionner quelques-unes, de les cuisiner, les photographier puis les éditer sous forme de livre de recettes maison. Suivez ce lien pour notre petit guide pratique pour vous lancer dans ce projet.

Cours ABC du vin (en ligne) - Jusqu'au 30 mars 2022
Vous cherchez une activité pour occuper vos soirées? Les Ateliers SAQ par ITHQ proposent des cours d'initiation au monde vinicole qui comprennent 5 capsules de 12 minutes à réaliser à partir de votre propre salon et 1 dégustation en direct d'une heure et demie. C'est l'occasion d'en apprendre davantage sur le climat, les cépages et les techniques de dégustation pour impressionner vos proches quand on ne sera plus confinés. Il faut s'inscrire rapidement avant que les quelques places restantes ne s'envolent.

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