Suggestions de recettes pour la saison de la courge
Publié le
03 octobre 2022
Texte de
Rédaction Caribou
Apéro: Courge in saor
Si le in saor, inspiré des sarde in saor: un plat d’origine vénitienne, est traditionnellement associé aux sardines, on le voit décliné de différentes manières, avec d’autres produits de la mer, ou encore avec des légumes. Au cœur de l’automne, c’est exquis avec la courge, comme suggéré ici!
Repas: Pâtes à la courge
Cette recette est une excellente façon de cuisiner les décorations d’Halloween! Que diriez-vous d’une pâte d’automne simple, onctueuse et réconfortante à souhait? La voici.
Repas plus copieux: Lasagne chorizo, courge Butternut et rapinis
Sortez des sentiers battus avec cette lasagne réinventée mais tout aussi réconfortante. Un mélange parfait entre le côté relevé du chorizo, la douceur de la courge Butternut et l’amertume du rapini.
Accompagnement: Petits pains à la courge et au fromage
Ces petits pains à la courge et au fromage sont très polyvalents: servez-les à l’apéro, en accompagnement d’une soupe ou encore glissez-les dans la boîte à lunch des enfants. D’une simplicité désarmante, vous avez peut-être déjà tous les ingrédients sous la main pour réaliser cette recette en deux temps trois mouvements.
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