Recettes 100% locales

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Recettes 100% locales

Bâtonnets de tofu croustillant

Comment rendre «gourmand» à peu près n’importe quoi? Une bonne panure dorée et croustillante à souhait, accompagnée d’une sauce pour faire trempette. C’est ce qu’on propose ici en version tofu. Un nouveau classique!

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Plats principaux bâtonnets de tofu

Sauces et marinades

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Bâtonnets de tofu croustillant

Ketchup aux fruits

Pesto de fanes de carottes

Sauce style BBQ à la camerise

Sauce à la courge et oignons rôtis

Sauce vide-jardin

Marinade pour volaille style shish taouk

Vinaigrette à la fraise

«Maiyonnaise»

Sauce vierge locale

Pesto «trois tiers»

Marinade passe-partout à la salicorne, à la livèche et à l'argousier

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