Recettes 100% locales
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Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Frittata courgette, bette à carde et champignons
Le potentiel gourmand de la simplicité est bien incarné par la frittata. La méthode est simple et les ingrédients sont faciles à trouver à la ferme, au marché, ou dans vos paniers ou vos jardins à ce temps-ci de l’année. Quel plaisir de savourer une bonne pointe de frittata fraîche accompagnée d’une salade de verdures de saison. À intégrer à vos menus d’été!
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Plats principaux
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Sauces et marinades
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Sauce style BBQ à la camerise
Sauces et marinades
![sauce umami](https://cariboumag.com/app/uploads/2023/11/2023-11-01_sauce-umami_web_pinterest.jpg)
Sauce à la courge et oignons rôtis
Sauces et marinades
![sauce jardin](https://cariboumag.com/app/uploads/2023/09/2023-10-01_sauce-jardin_web_pinterest.jpg)
50 minutes
Sauce vide-jardin
Sauces et marinades
![marinade shish taouk](https://cariboumag.com/app/uploads/2022/08/marinade-shish-taouk.jpg)
Marinade pour volaille style shish taouk
Sauces et marinades
![vinaigrette fraise](https://cariboumag.com/app/uploads/2022/07/vinaigrette-fraise.jpg)
Vinaigrette à la fraise
![mayonnaise maison](https://cariboumag.com/app/uploads/2022/04/maiyonnaise.jpg)
«Maiyonnaise»
![sauce locale julie aube](https://cariboumag.com/app/uploads/2021/07/saucevierge.jpg)
Sauce vierge locale
Sauces et marinades
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Pesto «trois tiers»
![Marinade ultra passe-partout à la salicorne, livèche et argousier](https://cariboumag.com/app/uploads/2020/06/marinade-salicornes-argousier-ail-web-773x667.jpg)
Marinade passe-partout à la salicorne, à la livèche et à l'argousier
Sauces et marinades
![](https://cariboumag.com/app/uploads/2019/03/Mayo_finale-scaled-773x835.jpg)
10 minutes
Mayo maison et ses déclinaisons
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