Les 5 recettes les plus cuisinées en 2024
Publié le
19 décembre 2024
Texte de
Caribou
1– Sébaste poêlé, petits pois et asperges
Nouvellement arrivé sur la liste des espèces à valoriser de Fourchette bleue, le sébaste est un poisson blanc facile à aimer et hyper polyvalent en cuisine.
2– Potage céleri-rave et pommes de terre
Une recette qui célèbre à la fois l’hiver, le réconfort, ainsi que les racines et les tubercules qui passent la saison froide avec nous. Saveur douce, texture soyeuse, et rendement qui permet de recevoir avec ce potage en entrée (…ou de s’en congeler pour quelques lunchs en avance).
3– Raviolis maison à la carotte rôtie
Les pâtes farcies maison, c’est un petit projet culinaire: idéal pour passer du temps en famille dans la cuisine pendant la relâche! Vous avez un laminoir dans le fond des armoires? C’est le temps de le sortir! Sinon, vous pouvez vous en procurer un ou l’emprunter à un proche. Le résultat en vaudra la peine! Les raviolis à la courge sont un classique, et pour cause, quel délice. Pour le plaisir de la variété (et d’utiliser un légume facile à trouver de provenance locale 12 mois par année), voici une version à la carotte!
4– Guédille de mactres de Stimpson
Une recette toute printanière pour changer de la guédille au crabe et au homard: une guédille à la mactre de Stimpson, un mollusque qui figure sur la liste des espèces valorisées par Fourchette bleue. Une option tout aussi locale, du Saint-Laurent, et un peu plus douce sur le budget!
5– Gâteau aux raisins frais
On aime les desserts hyper simples: seulement huit ingrédients et une méthode de base facile à réaliser en deux temps trois mouvements. En attendant le retour des raisins frais du Québec, essayez cette recette de gâteau avec vos fruits locaux congelés, bien égouttés.
En bonus: 4 recettes de petits pots à offrir en cadeau
Recevoir un petit pot cuisiné maison est un grand luxe. En offrir un qu’on a fait soi-même est encore plus satisfaisant! Caribou vous propose trois recettes gourmandes à concocter en grande quantité et à offrir à vos proches, collègues et amis.
Voir les recettes de petits pots!
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