Recettes 100% locales
Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Bâtonnets de tofu croustillant
Comment rendre «gourmand» à peu près n’importe quoi? Une bonne panure dorée et croustillante à souhait, accompagnée d’une sauce pour faire trempette. C’est ce qu’on propose ici en version tofu. Un nouveau classique!
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Plats principaux 
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Desserts 
Bonbons pomme et érable
Desserts 
Gâteau aux raisins frais
Desserts 
Chantilly à l’ail noir et à l’érable, tuile d’avoine
Desserts 
Gâteau aux carottes et framboises
Desserts 
Carrés aux bleuets, lavande et sumac
Desserts 
Tarte tournesol, érable et bleuets
Desserts 
Tartelettes aux pommes et aux canneberges
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Desserts 
Tire Sainte-Catherine traditionnelle
Desserts 
Sablés à la crème de baies d'argousier
Desserts 
1 heure
Sapins au sapin
Gâteaux à l’érable et au cœur de fraises
Desserts 
1 heure
Gâteau au panais, glaçage de yogourt à l’argousier
Desserts 
35 minutes
Caramel salé à l'érable
Desserts 
15 minutes
Clafoutis aux poires
Desserts 
Gâteau aux pommes, à l'érable et au poivre des dunes
Desserts 
15 minutes
Yogourt glacé camerise, menthe et mélilot
Desserts 
15 minutes
Coulis de fraises du Québec
Desserts 
40 minutes
Petits gâteaux aux carottes et aux épices du Québec
Desserts 
1h45
Scones au cassis et à la lavande
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