Recettes 100% locales
Recettes 100% locales
Grâce à de talentueuses collaboratrices, Caribou propose des recettes locales, savoureuses et saisonnières pour mettre le Québec dans l’assiette à chaque repas!
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Gruau salé à la ratatouille
Par habitude, on mange généralement le gruau sucré, au petit déjeuner. Mais les flocons d’avoine peuvent aussi se cuisiner côté salé. Avec sa garniture inspirée de la ratatouille remplie de saveurs du temps des récoltes et une protéine au choix, vous avez un repas nourrissant, haut en couleurs et qui fait changement!
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Déjeuner et brunch 
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Desserts 
15 minutes
Coulis de fraises du Québec
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Rhubarbe rôtie au miel et yogourt
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Bonbons pomme et érable
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Gâteau aux raisins frais
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Chantilly à l’ail noir et à l’érable, tuile d’avoine
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Gâteau aux carottes et framboises
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Carrés aux bleuets, lavande et sumac
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Tarte tournesol, érable et bleuets
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Tartelettes aux pommes et aux canneberges
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Tire Sainte-Catherine traditionnelle
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Sablés à la crème de baies d'argousier
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1 heure
Sapins au sapin
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20 minutes
Gâteaux à l’érable et au cœur de fraises
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1 heure
Gâteau au panais, glaçage de yogourt à l’argousier
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35 minutes
Caramel salé à l'érable
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15 minutes
Clafoutis aux poires
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Gâteau aux pommes, à l'érable et au poivre des dunes
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15 minutes
Yogourt glacé camerise, menthe et mélilot
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40 minutes
Petits gâteaux aux carottes et aux épices du Québec
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