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Entre deux parutions du magazine, la section Lire de Caribou est la source idéale pour s'abreuver en contenus sur notre belle culture culinaire!
Tourtière 2.0: la métamorphose d’un emblème québécois
Plat emblématique du Québec, la tourtière inspire encore et toujours les chefs aux quatre coins de la Belle Province, et certains s’amusent même à la réinventer à toutes les sauces. En version poutine, végé, sous forme de boulettes ou de croquettes… il y en a assurément pour tous les goûts. Coup d’œil sur une tendance gourmande et, il va sans dire, 100% festive.
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Les buvettes, repaires gourmands sans prétention
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