Pour le printemps, Caribou emprunte divers CHEMINS! Il y a les chemins que prennent nos aliments, ceux empruntés pour faire des découvertes culinaires, ceux qui racontent une histoire, ceux que prennent nos vies sans qu’on s’y attende… C’est aux CHEMINS dans tous les sens du terme que Caribou consacre sa nouvelle édition printanière.
Caribou a fouillé dans son inventaire de recettes locales pour ressortir ici les meilleures suggestions de repas et d’accompagnements pour votre menu de l'Action de grâce (et pour vous inspirer tout au long de l'automne). Après tout, cette célébration se veut un hommage aux récoltes!
L’automne, quand les champs et les jardins sont généreux, c’est l’occasion de multiplier les recettes, comme cette moussaka, qui rassemblent des vedettes de saison comme la tomate, l’aubergine et une ribambelle de fines herbes!
Cette recette 100% végétalienne se veut un peu comme un dahl, mais version québécoise! Ce mijoté ô combien réconfortant réchauffera assurément vos invités et vous-mêmes! Accompagnez-le simplement d'un bon morceau de pain frais.
Ce dessert aux fruits est facile et rapide, peu sucré et tout en délicatesse! À savourer chaud, tiède ou froid (ou avec de la crème glacée), comme vous l’aimez!
Surprenez les convives avec cette boisson chaude au doux arôme de sapin à consommer dehors, lors d'un bel après-midi d'automne. Vous pouvez également répéter cette recette pour vos sorties en plein air. Transvidez le tout dans votre thermos préféré et hop le tour est joué.