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Jus de pommes chaud au sapin et aux canneberges
Publié le
03 février 2022
Texte de
Caribou
Photo de
DAPH & NICO
Voilà une boisson chaude, 100% locale, à emporter avec vous lors de votre prochaine randonnée en forêt. Vous serez en parfaite harmonie avec la nature grâce au doux arôme de sapin qui se dégagera de votre Thermos.
TEMPS DE PRÉPARATION
15 minutes
NOMBRE DE PORTIONS
1 portion
Voilà une boisson chaude, 100% locale, à emporter avec vous lors de votre prochaine randonnée en forêt. Vous serez en parfaite harmonie avec la nature grâce au doux arôme de sapin qui se dégagera de votre Thermos.
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1 tasse (250 ml) de jus de pomme fraîchement pressé (à l’ancienne)
1/2 tasse (125 ml) d’eau
2 à 3 tranches de gingembre d’environ 1/4 po d’épaisseur (selon si vous aimez plus ou moins le côté piquant du gingembre)
10 à 12 canneberges fraîches ou surgelées, écrasées entre les doigts ou coupées en 2
1 c. à soupe (15 ml) pousses de sapin séché
5-6 chatons de poivre des dunes, concassés
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition à feu vif.
Baisser le feu et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Filtrer dans un tamis fin. Transvider dans le contenant isotherme (Thermos).
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