Un menu 100% local pour l’Action de grâce

Caribou a fouillé dans son inventaire de recettes locales pour ressortir ici les meilleures suggestions de repas et d’accompagnements pour votre menu de l'Action de grâce (et pour vous inspirer tout au long de l'automne). Après tout, cette célébration se veut un hommage aux récoltes!

Suggestions de la rédaction

Entrée: Trempette de céleri-rave rôti

Plat principal: Moussaka des récoltes

L’automne, quand les champs et les jardins sont généreux, c’est l’occasion de multiplier les recettes, comme cette moussaka, qui rassemblent des vedettes de saison comme la tomate, l’aubergine et une ribambelle de fines herbes!

Option végétarienne: Mijoté de pois jaunes cassés et légumes-racines

Dessert: Clafoutis aux poires

À boire: Jus de pommes chaud au sapin et aux canneberges