Étiquette : abattoir

Personnalité Caribou 2019: Fernande Ouellet et sa «petite révolution»

Si la ruse est l’art de la feinte, Fernande Ouellet, la personnalité Caribou 2019 est plutôt directe. Entière. La copropriétaire de Rusé comme un canard, touchée par cette «grosse étoile»… Lire la suite

Les actus de la semaine: le meilleur sommelier des Amériques, C2MTL, une nouvelle chronique, tout sur le homard et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des actualités de la semaine dans la sphère agroalimentaire québécoise. À lire sur cariboumag.com 12 citations entendues à C2 Montréal sur l’agriculture et la gastronomie… Lire la suite

Le grincement de dents de Fernande Ouellet et Francis Laroche: pas de viande de proximité sans abattoir à proximité

Il y a sept ans, Fernande Ouellet et Francis Laroche quittaient le Plateau-Mont-Royal pour s’installer à la campagne, sur une fermette de Granby. Ressentant une responsabilité par rapport à leur… Lire la suite