Étiquette : miel

Black Beezz 2020: Collabo Desrochers D x Le Sot de l’Ange

Il s’est fait attendre et nous sommes très heureuses de le retrouver cette année, le fameux Black Beezz, né d’une collaboration entre Géraud et Naline de la Ferme Apicole Desrochers… Lire la suite

Carottes rôties, ricotta au miel

La carotte fait partie des légumes qui sont encore livrés dans nos paniers, disponibles sur les étals des derniers marchés saisonniers et peut-être même encore à récolter dans nos potagers.… Lire la suite

Pizza à la poire, bette à carde et miel

Une pizza parfaite de retour du marché ou de sortie au verger, ou encore pour terminer en beauté une séance de «vide-potager». Un mariage de textures et de saveurs qui… Lire la suite

Vin chaud local

Le vin chaud classique embaume la cannelle, l’anis, l’orange et le clou de girofle. En voici une version qui nous amène ailleurs… chez nous! Eh oui! Cette version vous semblera… Lire la suite

Les actus de la semaines: producteurs caprins inquiets, zoom sur le savoir-faire gaspésien, art latté et plus

Chaque vendredi, Caribou vous propose un rattrapage des nouvelles qui ont fait jaser (ou celles dont on n’a pas assez parlé) dans la sphère agroalimentaire québécoise. À lire sur cariboumag.com Morue salée… Lire la suite

Le grincement de dents d’Anicet et Anne-Virginie: plus de soutien aux apiculteurs, et ça presse!

En juin, Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt, apiculteurs et éleveurs de reines abeilles dans les Hautes-Laurentides, ont publié ce message sur la page Facebook de leur entreprise Les Miels d’Anicet:… Lire la suite

Les Miels d’Anicet: la classe ouvrière contre-attaque

C’est un automne chargé qui s’annonce pour les Miels d’Anicet. Texte de Laura Shine Photos de Xavier Girard Lachaîne (fournies par Télé-Québec) Anicet Desrochers et sa conjointe Anne-Virginie Schmidt sont… Lire la suite