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Confiture de camerises au sirop d’érable
Publié le
30 juillet 2018
Texte de
Marie des neiges Magnan
Set designer
Mélissa Charland
Encore inconnue il y a quelques années, la camerise (qui peut remplacer le bleuet dans n'importe quelle recette) est de plus en plus présente dans les marchés. Alors que la saison de ce petit fruit nordique s'achève, Caribou vous propose une confiture de camerises pour l'apprêter.
NOMBRE DE PORTIONS
1 portion
Encore inconnue il y a quelques années, la camerise (qui peut remplacer le bleuet dans n'importe quelle recette) est de plus en plus présente dans les marchés. Alors que la saison de ce petit fruit nordique s'achève, Caribou vous propose une confiture de camerises pour l'apprêter.
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2 tasses de camerises congelées
⅓ tasse de sirop d’érable
Préparation
Cuire à feu moyen les camerises et le sirop dans une casserole pendant 30 minutes ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Note
Une confiture de camerises passe-partout à essayer sur du yogourt, de la crème glacée, du gâteau blanc ou dans des sucettes glacées. Un goût résolument québécois!
Suggestion de lecture
Pour en savoir plus sur la camerise et sa production, lisez notre texte La ruée vers la camerise.
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